Obst-der-Saison Backwerke

Backexperimente zur Verwertung des saisonalen Obstüberschusses: Quitten, Birnen, überreife Zwetschgen, Äpfel und Walnüssen.
Birnen-Quitten-Crumble mit Vanillesoße
Weil das mit den Hafer-Mandel-Dattel-Streuseln nicht hinhaute (zu feucht), gab es stattdessen ein Teiggeflecht.
Überschüssiger Teig wurde zu Apfel-Walnuss-Küchlein.

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