Ernteverwertung

BruschettaWas tun mit den Gartenschätzen?

In den folgenden Beiträgen und in der Bildergalerie in der rechten Seitenleiste geht es rund um die Verwertung der Gartenschätze. Hier findest du Fotos von bio-veganen Leckereien und Rezepte, Berichte über Haltbarmach-Experimente oder den Besuch bei einer Lohnmosterei u.v.m.

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Saft und Marmelade aus Kirschpflaumen (und Brombeeren)

Kirschpflaumen

Die letzten beiden Tage standen ganz im Einfluss der Kirschpflaumen, die dringend geerntet werden mussten, da viele durch den Regen schon aufgeplatzt und einige schon vom Monilia-Pilz heimgesucht worden waren. Ich mag im Sommer total gern Kirschpflaumensaft mit Sojajoghurt als… Mehr Lesen >

Gemüse-Couscous im August

Couscoussalat bio-vegan

Kennt ihr das auch: den ganzen Tag im bio-veganen Garten rumackern und kaum zur Zubereitung der erntereifen Schätze kommen? Gemüse sammeln, putzen und schneiden dann auch noch zubereiten, das braucht ja auch etwas Zeit. Ein relativ unkompliziertes Gericht, das ich… Mehr Lesen >